Der Sommer verabschiedet sich langsam und übergibt die Regie über die Jahreszeit an den Herbst.

Traditionell bricht jetzt die Zeit für den spritzigen Bio-Federweißer an. Und natürlich gehört dazu ein Stück leckerer Bio-Zwiebelkuchen.

Der Federweißer läutet die Weinsaison ein und wird oft auch als neuer Wein bezeichnet. Allerdings wird er traditionell aus Rebsorten gewonnen, deren Gärung zwar begonnen hat, die allerdings noch nicht filtriert wurden und das Stadium eines Jungweins noch nicht erreicht haben.
Daher dürfen die Flaschen nicht fest verschlossen werden, denn der Most entwickelt sich nach der Abfüllung noch weiter und verändert sein Aroma von lieblich zu herb.

Der rote und weiße Federweißer der pfälzischen Weinhäuser Sauer und Kiefer ist vor Kurzem bei uns eingetroffen und wir freuen uns, mit Euch in die Saison zu starten.

Besucht uns gern in Georgs Bioladen.

Wir freuen uns auf Euch und beraten Euch gern!

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